terça-feira, 3 de novembro de 2015

CURIOSIDADE: Cientistas querem colocar hambúrguer bovino de celulas-tronco à venda em 5 anos

A equipe de pesquisadores holandeses, da Universidade de Maastricht, na Holanda, conseguiram sintetizar o primeiro hambúrguer de laboratório. A expectativa é que o produto comece a ser vendido dentro de cinco anos.
Os cientistas montaram uma nova companhia para transformar a carne artificial em um hambúrguer que seja, segundo eles, mais saboroso e barato.
"Estou confiante que, quando for oferecido como uma alternativa à carne, um número cada vez maior de pessoas vai achar difícil não comprar nosso produto por razões éticas", disse à BBC o diretor da nova empresa, Peter Verstrate.
O hambúrguer artificial é feito de células-tronco bovinas. O processo começa com células-tronco retiradas do músculo de uma vaca. No laboratório, essas células são colocadas em uma cultura com nutrientes e elementos químicos que promovem seu aumento para ajudá-las a crescerem e se multiplicarem. Após três semanas, os cientistas já estão com mais de um milhão de células-tronco, que são divididas e colocadas em recipientes menores. As células já crescidas se transformam em pequenas tiras de músculo de aproximadamente um centímetro de comprimento e apenas alguns milímetros de espessura. As pequenas tiras então são coletadas e unidas em pequenos montes e misturadas com gordura.



Nenhum comentário:

Postar um comentário